"Это же обычные драники?"
"А моя мама так готовила "бабку"!"
"Вот чего придумали: самые настоящие коржики из школьного буфета."
Подобное недоумение можно понять, если человек впервые слышит про латкес, кугель и зэмелах.

Известно, что еврейская община, в какой бы точке мира она не находилась, всегда была закрытой. Но даже несмотря на это, в кухню, способ приготовления и набор продуктов неизменно проникали традиции окружающего их местного населения. Беларусь - не исключение из этого правила.

В этом году совместно с историком и кулинарным этнографом Алесем Белым мы подготовили гастрономически-историческую викторину. 12 вопросов о том, почему еврейская кишка совсем не кишка, какое еврейское блюдо было в меню на "Титанике", и о чем пелось в популярном rock-n-rock хите 50х?

Вы не только сможете проверить свои знания об особенностях белорусско-еврейской кухни, но также узнаете много новых и необычных фактов. Уверены, что вопросы заставят вас хорошенько задуматься.

Желаем удачи и не забудьте поделиться результатами теста с друзьями, ну и мамой, конечно.