01.12. online

Традиции еврейской кухни в Минске давние - в середине XVIII века половина горожан были евреями. Латкес, традиционное ханукальное блюдо евреев восточной Европы, - это всем знакомые драники. Вместе с шеф-поваром ресторана Zalkind Kitchen Виталием Протько мы научимся готовить сразу несколько аутентичных блюд в современном переосмыслении: латкес из батата с икрой нерки и козьим сыром и ругелах с тыквой, солёной карамелью и пеканом. Традиция с новым подходом и авторским взглядом.

Только во время фестиваля в меню ресторана будет представлено специальное блюдо с еврейско-белорусским акцентом. Невозможно пропустить гурманам и всем, кто больше любит пробовать, чем готовить.

Дом Залкинда расположен на улице Революционная, которой более 500 лет, ее историческое название – Койдановская. В разные времена по имени владельцев здание называлось Дом Праги, Дом Фогеля, семья еврейских купцов Залкиндов владела им дольше всех.
Дом Залкинда сдавался как доходный, здесь же располагалась "Московская бараночная" Кагана и престижная Женская частная гимназия Рейман.
Сегодня проект "Дом Залкинда" включает дизайнерский бутик-отель Zalkind Hotel, классический ресторан Zalkind Kitchen, винный бар Wine & Pinsa и коктейльный бар Ave Padre.

Бронирование столов по телефону +375 29 6216262

В партнерстве с рестораном Zalkind Kitchen, Минск